Pão de Ló de Nozes

Coisa boa é fazer as receitas da Vovó, principalmente quando o resultado fica bem próximo dos dela....

6 ovos batidos como para pão de ló, ou seja, bater bem as claras e juntar as gemas uma a uma, batendo bem antes de colocar a gema seguinte.

250 gramas de açúcar

6 colheres de farinha de rosca

½ kilo de nozes moídas com casca.

Foram untada.

( não colocar fermento!)

 

25 minutos em forno 180-220° - ir provando com o palito para ver se está bom.

 

Cobertura de Ganache

2 tabletes de chocolate ao leite

1 xicara de creme de leite fresco,

 

Picar o chocolate e colocar em uma travessa no micro ondas por 1 minuto, acrescentar um pouco menos de uma xícara do creme de leite fresco e mexer bem, voltar ao micro ondas por mais uns 30 segundos e misturar. O ponto é meio consistente, se ficar escorrendo, colocar mais chocolate.

 

Cobrir o bolo e decorar com amêndoas fatiadas.

Torta de Maracujá

(não vai ao forno!)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

100 gramas de margarina

1 pacote de bolachas maisena

½ copo de suco de maracuja e algumas gotas de limão

1 sachê de gelatina sem sabor e incolor (5 colheres de água + ou -  para dissolver a gelatina - Deixar a gelatina de molho na água para hidratar e depois levar ao micro para dissolver + ou – 20 segundos)

No liquidificador, moer as bolachas. Retirar e colocar numa tigela e juntar a margarida derretida.

Colocar em forma desmontável pressionando os dedos para fazer o fundo da torta.

Colocar o restante dos ingredientes no liquidificador. Bater e colocar por último a gelatiba bem derretida e bater mais um pouco.

Despejar sobre a bolacha na forma.

Levar a geladeira até firmar + ou – 2 horas.

Depois de gelada colocar sementes de maracujá para enfeitar.

Nham nham!!!

Fácil e não sobrou nada!

Forma de coração desmontável, comprei na Camicado e que incluive está em oferta!