quinta-feira, 31 de março de 2011

Receitinha de bombom para a Páscoa da Luiza do Valle

Imagem Me and Alice

Decidi roubar (com a autorização da Lú, claro) a sua receitinha de bombom.
A Luiza sempre posta lá no seu lindo blog, o  I'm Gonna Get Married!, receitas daqui.
Ela vive dizendo que na cozinha sua nota é baixa. Não acho não. Já comi este bombom e outras coisas que ela preparou e tudo estava delicioso!
Já experimetei variar o recheio com cerejas e também ficou ótimo.

Receitinha, tudo muito explicadinho por ela mesma...
1 lata de Leite Ninho
1 lata de Nescau
2 latas de leite moça
2 colheres de sopa de manteiga
Para o recheio : ameixas pretas sem caroço e deixadas previamente em licor da sua preferência
papel para embalar bombons
Numa vasilha grande misturar todos os ingredinetes até que fique uma massa homogênea (menos as ameixas)
Lavar as mãos e untá-las com manteiga para formatar as bolinhas dos bombons, colocando uma ameixa no centro de cada uma
Embalar imediatamente (Se ficar exposto, o bombom resseca)
Dividir os bombons em caixinhas para presente.
Duram 1 mês embalados

segunda-feira, 28 de março de 2011

Sweet - Ovo Coração! DIY

Encontrei no blog  Anna the Red o DIY para fazer o doce Ovo Coração.


segunda-feira, 21 de março de 2011

Le Saumon et la Crème de Fruits de la Passion

Imagem do acervo da Casa da Praia Tabatinga
O Peixe :
Salmão de aproximadamente 1.5 kg
Temperar com sal, pimenta do reino, alho esmagadinho, orégano, açafrão e limão.
Deixar Marinar (na geladeira) por 1 hora
Embalar o peixe em papel alumínio e levar ao forno ou a churrasqueira por 20 minutos ou até estar bem assado.

O Creme de Maracujá :
2 maracujás  grandes e maduros
1 copo de meio de suco de maracujá
1 colher de maisena
1 lata de creme de leite
açúcar
cebola e alho picadinhos
Caramelizar o açúcar, adicionar água e a polpa do maracujá, ferver uns minutos, acrescentar a maisena e o suco. Reservar.
Em uma outra panela, refogue o alho e a cebola na manteiga e adicione aí os ingredientes reservados, deixe ferver e coloque o creme de leite.
Sirva quente.