Batatas recheadas com Carne Moida - No Microondas

Ingredientes:

- 6 batatas grandes

- 150g de bacon picadinho em cubos

- 600g de carne moída magra

- 1 cebola pequena picadinha

- 4 dentes de alho amassados

- 100g de azeitonas verdes picadinhas

- salsinha e cebolinha a gosto

- 1 copo de requeijão

- parmesão ralado

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- manteiga

Modo de Preparo:

Lave muito bem as batatas, fure toda a superfície com o garfo e leve ao microondas por uns 10 minutos para cozinhar (pode ser mais ou menos). Quanto estiver cozida, mas não muito mole, faça um corte na superfície de cada batata e cave com uma colher retirando um pouco da polpa. Polvilhe um pouco de sal e coloque uma colher de café de manteiga. Reserve.

Numa panela frite o bacon muito bem, retire-os da panela e escorra. No óleo que ele solta, coloque a carne e deixe fritar, até que pegue cor. Junte a cebola e o alho, refogue bem. Junte a azeitona, o bacon frito, salsinha, cebolinha, acerte o sal e a pimenta. Reserve.

Arrume as batatas numa assadeira, coloque uma colher sobremesa de requeijão dentro de cada uma, encha bem com a carne moída refogada, coloque mais um pouco de requeijão por cima e polvilhe o parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar. Sirva

Fonte - na cozinha da Carina

           

Batata gratinada... delicioso!

Ingredientes:

5 batatas grandes
3/4 de xícara de leite
1 caixa de creme de leite
2 colheres de farinha de trigo
3 colheres de manteiga
100 g de mussarela
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:

Cortar as batatas em rodelas não muito finas, cozinhar no microondas por aproximadamente 7 minutos em potência alta (ou no fogão mesmo)
Pode-se cozinhar com ou sem sal
Derreter a manteiga misturada com orégano
Misturar o leite com o creme de leite, a farinha de trigo e o sal, não esquecendo que já cozinhou as batatas com sal
Logo em seguida montar em um refratário, médio, camadas de batata regadas com a manteiga derretida (uma de batata e rega com a manteiga e assim vai)
Depois de colocar todas as rodelas é só jogar a mistura de leite com os outros ingredientes por cima
Cubra com mussarela e leve ao forno até dourar o queijo, gratinar, mais ou menos 30 a 35 minutos dependendo do forno
Fica gostoso quente ou frio, acompanha bem carnes assadas.

Fonte: Tudo gostoso